蜂蜜马铃薯面包

蜂蜜马铃薯面包
10336浏览 / 0收藏

食材用料

马铃薯泥 175g
高筋面粉 315g
低筋面粉 35g
3.5g
橄榄油 35g
60g
有盐奶油 30g

蜂蜜马铃薯面包的做法

  • 蜂蜜马铃薯面包的做法图解1

    1.马铃薯削去皮,切大块入电锅蒸熟趁热压成泥状放凉备用.

  • 蜂蜜马铃薯面包的做法图解2

    2.面团的所有材料倒入钢盆,加入已凉的马铃薯泥,
    搅拌至完成阶段,可撑出薄膜.

  • 蜂蜜马铃薯面包的做法图解3

    3.将揉好的面团滚圆放入另一个钢盆,盖上
    保鲜膜做第一次发酵(天气较冷了,可放
    在烤箱里再放一杯热水)约60分钟,呈两倍
    大.

  • 蜂蜜马铃薯面包的做法图解4

    4.平均分6个,滚圆再醒15分钟.

  • 蜂蜜马铃薯面包的做法图解5

    5.擀平再卷起,收口处捏紧成一个橄
    榄型.置于烤盘上做最后发酵,约50
    分钟至两倍大.

  • 蜂蜜马铃薯面包的做法图解6

    6.用刀片在面团上切开一刀,放上一小
    条奶油.移进预热好的烤箱,上下火各
    170度烤18分钟.

本菜谱由静美Sama6上传

蜂蜜马铃薯面包的家常做法

全部
回到顶部