香浓番茄包的做法

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用料：
高筋粉 230g
全麦粉 60g
蛋 30g
蛋液少量
酵母 3g
罐头番茄 100g
油浸番茄干 15g
番茄干油 20g
水 100g
盐 3g
糖 25g

做法：

1. 将所有材料混合搓成面团，放于雪柜放酵一晚 (最少8小时，最多试过36小时)
2. 取出面团置室温20分钟，排气后滚圆，置于烤盘上进行第二次发酵
3. 待面团发酵至两倍大(约45分钟至1小时)，便放入已预热焗炉用180度焗30至35分钟