用料：
- 油鸡切丝 2片
- 黄金胡萝卜丝 1条
- 小黄瓜丝 3条
- 紫洋葱丝 半颗
- 青葱丝 ４根
- 红辣椒丝 １大条
- 香油 少许
- 盐巴 少许
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 将油鸡用刀切丝或用手拨丝亦可..
- 2. 小黄瓜切细丝
- 3. 这是新发现:有机黄金胡萝卜~很特别!买来尝鲜~比一般有机红萝卜来的更香甜~
切丝备用 - 4. 青葱刨丝
- 5. 红辣椒切丝
- 6. 将所有食材倒入锅中,再加些盐巴.白胡椒粉,（油鸡老板通常会给一两包油鸡调味油）若无可用香油替代,通通倒入锅搅拌即可
- 7. 油鸡香气搭配着新鲜凉拌蔬菜,让炎热的天气也消暑几分啰！
上班族也可以自己动手做当午餐实用喔！