1.淡奶油打至七成企身(提起时奶油尖端会呈勾形),加入香草香油,打发均匀。
2.加入炼乳和蓝莓果酱,搅拌均匀。
3.搅拌后的蓝莓奶油是不会流动的。
4.装入裱花袋备用。
5.玛利饼掰碎以后,放入搅拌杯,搅拌机开动至饼干完全粉状。
6.容器底部先挤上一层蓝莓奶油。
7.铺上饼干粉,轻轻压平。
8.挤上蓝莓奶油,如此类推,直至容器的9分满,放入冰箱4小时或以上即可食用。
1、2、饼干层不要铺太厚,否则会太干。
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