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  • 用料:

  • 大白虾  500g
  •  2根
  •  3~4片
  • 蒜头约  5个
  • 辣椒  1根
  • 米酒  2大匙
  • 胡椒粉  1/2小匙
  •  1/4小匙

做法:

  • 1. 先准备好所需材料ˊ姜切片ˊ葱ˊ辣椒切段ˊ蒜头略拍扁备用
  • 2. 接着处理大白虾ˊ准备1适合剪刀ˊ
    在虾头和虾身地方顺着虾背剪开ˊ头部去鬚
  • 3. 挑除肠泥ˊ一方面干净卫生ˊ另一方面也帮助后续拌炒更入味
  • 4. 热锅后放入油1大匙ˊ依续爆香姜片ˊ蒜头ˊ葱白
  • 5. 接着加入处理好的虾子ˊ拌炒至虾身变色ˊ约2分钟
  • 6. 最后呛入米酒及调味ˊ并加入葱绿和辣椒快速再拌匀即可
  • 7. 鲜美的爆爆虾就完成啰。
  • 8. 虾肉鲜甜又有弹性ˊ非常入味好吃哦。
    最重要的ˊ料理轻松也能快速上桌ˊ
    喜欢的再尝试做做看。