用料:
- 大白虾 500g
- 葱 2根
- 姜 3~4片
- 蒜头约 5个
- 辣椒 1根
- 米酒 2大匙
- 胡椒粉 1/2小匙
- 盐 1/4小匙
做法:
- 1. 先准备好所需材料ˊ姜切片ˊ葱ˊ辣椒切段ˊ蒜头略拍扁备用
- 2. 接着处理大白虾ˊ准备1适合剪刀ˊ
在虾头和虾身地方顺着虾背剪开ˊ头部去鬚 - 3. 挑除肠泥ˊ一方面干净卫生ˊ另一方面也帮助后续拌炒更入味
- 4. 热锅后放入油1大匙ˊ依续爆香姜片ˊ蒜头ˊ葱白
- 5. 接着加入处理好的虾子ˊ拌炒至虾身变色ˊ约2分钟
- 6. 最后呛入米酒及调味ˊ并加入葱绿和辣椒快速再拌匀即可
- 7. 鲜美的爆爆虾就完成啰。
- 8. 虾肉鲜甜又有弹性ˊ非常入味好吃哦。
最重要的ˊ料理轻松也能快速上桌ˊ
喜欢的再尝试做做看。