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奶油爸苍蝇头
奶油爸苍蝇头的做法
1.猪绞肉炒至三分熟后加入蒜末爆香。
2.猪肉炒至九分熟后加入豆豉炒到略干后加入辣椒。
3.待辣椒出现气味后（怕辣者可缩短时间）加入切丁的韭菜花。
4.翻炒20秒即可起锅。
小贴士
1、
2、这道菜的重点在各种食材加入的时间点，韭菜花跟猪绞肉都怕被炒老。
3、加入猪绞肉前不放油，用猪绞肉本身的油脂就够了。
4、第二步骤可加入一点酱油调味。
5、韭菜花切丁之前可以先泡水10分钟，增加脆度；切之前要沥干水分，避免过湿。
奶油爸苍蝇头的家常做法
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