日式照烧鸡腿排

日式照烧鸡腿排的做法
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食材用料

无骨鸡腿排1只
小磨坊日式照烧酱2匙
葱末适量

日式照烧鸡腿排的做法

  • 日式照烧鸡腿排的做法图解1

    1.鸡腿冷水小火煮沸,去除杂质,沖凉备用

  • 日式照烧鸡腿排的做法图解2

    2.热锅将鸡皮那面煎熟并逼出鸡油,再煎熟另一面鸡肉

  • 日式照烧鸡腿排的做法图解3

    3.加入照烧酱及米酒小火煮入味

  • 日式照烧鸡腿排的做法图解4

    4.入味后盛起,放入少许葱末摆盘!完成!

小贴士

1、


2、照烧酱=酱油膏+蚝油+调味米酒

3、不喜欢过甜的可以增减酱油稀释

4、鸡腿内面多划几刀,可利加速熟成及入味

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