用料：
- 五花肉 适量
- 洋葱 半颗
- 蒜苗 一支
- 干豆豉 适量
- 辣椒末 适量
- 蒜末 适量
- 糖 适量
- 酒 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
小贴士：
事前准备：
１．五花肉切片
２．洋葱切丝，蒜苗切珠（分蒜白及蒜绿）
做法：
- 1. 烧热锅，先将五花肉入锅煸香出油盛起
- 2. 利用锅中的馀油，将洋葱丝入锅炒出香味，接着下豆豉．辣椒及蒜末一同拌炒
- 3. 同上锅，加入蒜白珠，接着下五花肉片一起拌炒，锅边呛入适量酒
- 4. 再加入调味料调味，起锅前加入蒜绿拌匀即可完成
事前准备：
１．五花肉切片
２．洋葱切丝，蒜苗切珠（分蒜白及蒜绿）