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蜂巢豆腐的做法
www.xiangha.com/caipu/23603610.html
用料:
豆之味板豆腐
一块
义美干香菇
5朵
冷冻蔬菜丁
适量
高汤
一罐
小贴士:
1、
2、作者在书中有提到,用清水煮3次是为了去除豆腐中的石膏盐卤~
3、作者原食谱用的是青碗豆,我今天买不到暂时用冷冻蔬菜代替~
做法:
1.
干香菇泡水后对切备用
2.
豆腐放入清水里煮15分钟, 之后把水倒掉,再加新的清水煮15分钟,连续三次
3.
在锅中加入一罐鸡汤,放入豆腐, 香菇,冷冻蔬菜,盖上锅盖用小火炖煮20分钟
4.
分钟后加盐调味,就完成啰~