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  • 用料:

  • 无骨鸡腿  2只
  • 腌料:  /
  • 蚝油  1大匙
  • 番茄酱  2大匙
  • 白胡椒  1小匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 蜂蜜  1大匙
  •  1大匙

小贴士:



※鸡腿排有筋的地方要切一下,用刀正反面拍拍后,备用。
※煎的时候会出很多"鸡油",可先倒出,拿来炒菜很香喔!

做法:

  • 1. 取容器所有食材和腌料搅拌均匀,腌制一天。
  • 2. 鸡腿舖于平底锅(不放油),鸡皮朝下(文火慢煎),煎至两面上色。
  • 3. 剩馀的腌料,倒入锅中和鸡腿,盖上锅盖,略为收干汤汁,起锅摆盘后,撒上白芝麻即可。