用料：
- 奶油乳酪 250g
- 原味酸奶 200g
- 鲜奶油 200g
- 鸡蛋（中型） 3个
- 砂糖 80g
- 柠檬汁 5g
- 香草精 3滴
- 玉米粉 60g
小贴士：
乳酪蛋糕一定要冰至冷藏4H以上再吃，冰至隔天风味更佳
做法：
- 1. 奶油乳酪入微波稍微加热，取出至容器中搅拌至光滑后，加入酸奶与鲜奶油拌匀
- 2. 一次加入一颗鸡蛋，拌匀后再加入拌匀
- 3. 筛入玉米粉拌至无颗粒
- 4. 吋圆形烤盘埝上烘焙纸，面煳倒入后，轻敲几下，让泡沫消掉，
- 5. 烤箱预热180度，烤50分钟，出炉后放凉，再冰至冷藏至少4H,食用前筛上无糖可可粉，可增加其风味
ps:烤箱种类不同，烘烤时间及温度请自行斟酌