番茄牛奶冻的做法

做法：

• 1. 鱼胶片，用大量的冷水泡软。
• 2. 将鲜奶油和细砂糖倒入锅中后开火，加热至50℃左右，搅拌使其融匀。再加泡软的鱼胶，搅拌使其融化。
• 3. 把番茄汁和牛奶倒入大碗内拌匀，接着加进②再拌匀。
• 4. 倒进容器、放入冰箱冷藏约2小时以上使其冷却凝固。
• 5. 凝固后淋上番茄果酱，摆上对半切开的小番茄。