用料：
- 3分肥7分瘦的猪绞肉 150克
- 洋葱末 30克
- 茴香籽 1/2小匙
- 酱油 2小匙
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 白煮蛋 2个
- 中筋面粉 180克
- 高筋面粉 40克
- 无盐奶油A 30克
- 水 80毫升
- 无盐奶油B（或猪油） 40克
- 盐 1克
- 蛋液 适量
做法：
- 1. 除了白煮蛋，将猪肉馅的所有材料和匀备用
- 2. 将中筋面粉和高筋面粉筛入搅拌盆内后，加入切成小块的无盐奶油A，用指尖搓成沙粒状
- 3. 将水、无盐奶油B和盐放入锅中煮滚
- 4. 将步骤3倒入步骤2，用叉子搅拌
- 5. 将步骤4倒在檯面上，用手揉匀
- 6. 取步骤5揉好的2/3的面团，橄成0.3公分厚的面皮，铺入圆形烤模内
- 7. 放入适量的猪肉馅，再放入白煮蛋
- 8. 填满猪肉馅，再用手稍微压实
- 9. 用剩馀1/3的面团橄成0.3公分厚的面皮，覆盖在表面，再用小刀切除多馀的面皮，然后面皮边缘的部份用叉子压合
- 10. 均匀地在表面刷上一层蛋液（如果有多馀的面团，可用饼干模压出可爱的装饰，再用少许的蛋液黏贴在表面）
- 11. 放入已预热200℃的烤箱中，烤30分钟。出炉后，放至完全冷却后脱模即可