用料:
- 黑糖 100g
- 中筋面粉 130g
- 在来米粉 35g
- 糯米粉 35g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 100g
- 蜂蜜 40g
- 冷开水 65g
- 黑糖蜜 全部
- 泡打粉 3g
- 小苏打粉 3g
- 沙拉油 20g
- 黑芝麻 随意适量
做法:
- 1. 黑糖蜜材料全部混合,用打蛋器搅拌均匀。
- 2. 黑糖蜜加入牛奶(无糖豆浆亦可),所有粉类过筛并搅拌均匀,最后加入鸡蛋&沙拉油&黑芝麻粉,搅拌均匀,倒入模子里(模子最好是宽扁)
- 3. 成品锵锵~~~
黑糖糕会澎的超漂亮
热热口感像蛋糕~~
放凉会比较Q一点~~
冷藏过后更Q更好吃^_^不过记的要盖盖子或是包保鲜膜下去冰唷XD