香哈网>菜谱大全>葡萄干兼得司康
葡萄干兼得司康
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
柠檬皮削（也可以不加） | |
腰果或杏仁弄成粉状（可有可无） | 蛋 |
全脂牛奶 | 中筋面粉 |
先备好放着的料 | 无盐奶油（切小丁冷冻） |
巧克力碎块 | 液体材料搅一搅放十分钟 |
干料 | |
盐 | |
泡打粉 |
葡萄干兼得司康的做法
1.把冷冻奶油块放入干料钢盆用切刀切切切成细砂状（别让奶油融化了）
2.接着把「先备好放着的料」和砂状干料拌匀
3.然后分几次把「液体材料」混进去（用叉子比较好混）别太用力以免出筋
4.拌好的这一团很湿，轻轻压平向中间对折个两次（压的时候两面撒粉不然他很黏）
5.压平成为厚度差不多2.5公分的面团然后看用模子压还是切一切
6.上头刷蛋黄,便可入以经预热好220度的烤箱烤，中间记得帮他们留点距离，烤约20〜25分钟（视家中烤箱稍作调整）
小贴士
1、葡萄干热水泡开拧干，我是直接加米酒一点去煮然后放锅中泡，米酒大误〜〜应该用一些橙酒之类的
2、巧克力碎块（本次放Godiva31%四小片）
3、腰果或杏仁十颗（放塑胶袋用酒瓶尽量敲成粉）〜〜乱入的所以可不加
4、液体材料是一颗蛋放入量杯，接着加入全脂牛奶，蛋和奶共150ml接着放入2小匙白醋喇一喇放个十分钟
葡萄干兼得司康的家常做法
（全部）
