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四步骤照烧鸡的做法
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用料:
去骨鸡腿排
2支
洋葱
1颗
炒香的白芝麻
适量
米酒
2大匙
水
2大匙
酱油
2大匙
调味米酒
1大匙
糖
1大匙
小贴士:
酱汁不要太咸口,收干之后会浓缩喔~
做法:
1.
去骨鸡腿排洗干净,在肉厚的地方刀划几刀,用调味料浸渍10分钟备用
2.
鸡腿皮面朝下,中小火煎至焦香(约4分钟)
3.
翻面再煎3分钟,加入洋葱以及腌渍鸡腿剩下的调味料,盖锅盖中小火煮3分钟
4.
最后大火收汁即完成(喜欢吃洋葱脆口的现在才放洋葱)
5.
食用前撒上炒香的熟芝麻
6.
肉质滑嫩不干涩,咸咸甜甜的滋味好下饭喔~