蒸烤焦糖布丁的做法

做法：

• 1. 先将焦糖液煮开
• 2. 放少许于布丁杯中
• 3. 将鲜奶与细砂糖拌匀加热至60度
• 4. 把香草精/蛋黄液/全蛋液拌匀;将60度的鲜奶液慢慢倒入蛋液中
• 5. 过筛后的布丁液倒入杯中约9分满
• 6. 以上/下火150度烤45分即可出炉上桌