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柠檬炸鸡翅的做法
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用料:
鸡翅
6-8支
柠檬片
数片
面粉
60克
全蛋
1个
柠檬汁(腌鸡肉)
2大匙
米酒
1大匙
酱油
1大匙
砂糖
2小匙
盐
少许
胡椒粉
少许
泡打粉
1克
柠檬汁(炸粉浆)
1大匙
冰水
2大匙
植物油
适量
做法:
1.
将鸡翅用柠檬汁、柠檬片、酱油、米酒、砂糖、盐和胡椒粉抓匀,放冰箱腌上半天
2.
将面粉、泡打粉、全蛋、柠檬汁和冰水拌匀
3.
将腌好的鸡翅均匀沾裹上步骤2
4.
放入热油中,用大火炸至金黄熟透即可