鲜虾水饺的做法

• 1.高丽菜洗净，撒点盐巴，用手捏碎菜叶

• 2.将高丽菜剁碎，挤出水份

• 3.将高丽菜和猪绞肉拌匀，放入冰箱冰镇30分钟

• 4.取出加入淬酿日式和风酱油露和香油调味，再放入葱末和姜末稍微拌一下即可

• 5.备妥虾仁、肉馅、水饺皮和半碗水，就可以开始包水饺了

• 6.一张皮放一匙肉馅和一只虾仁，饺皮内缘抹点水对折，利用双手虎口，往中间挤压，就成立体漂亮得大水饺

• 7.烧开水，放入鲜虾水饺，待浮起再煮1~2分钟即可沥干捞出

• 8.搭配"淬酿日式和风酱油露"沾酱，回味无穷