腐乳空心菜的做法

做法：

• 1. 空心菜洗净，摘段，泡入加有柠檬汁(一大匙)的水中(也可不加)。
• 2. 豆腐乳先以少许清水调匀，锅中加一大匙油和1/2香油，放入辣椒片.蒜末.姜末半炒至有香气，将空心菜沥干，入锅大火半耖至八分熟，加入以调好的豆腐乳汁，均匀炒香即可。