话梅萝卜干的做法

做法：

• 1. 糖加水，煮热，放凉。
• 2. 萝卜洗净，不去皮，晾干。 切成小扇形，洒上细盐，拌匀，约廿分钟稍出水。
• 3. 以重物压着腌泡约4小时至出水。
• 4. 以手巾把萝卜包着，以重物压。 有空就翻面一下，压过夜。
• 5. 拌匀压干的萝卜片加入话梅，再加糖水，装入玻璃罐中，放入冰箱,三至五天后萝卜吸饱糖水即成。