用料:
- 新鲜蓝莓 四大匙
- 鱼胶片 两片
- 可尔必思 20g
- 鱼胶片 两片
- 新鲜蓝莓 150g
- 砂糖依个人口味 酌量
- 砂糖 酌量
- 水麦芽 酌量
- 柠檬汁 一颗
做法:
- 1. 制作蓝莓果酱食材
- 2. 烧一锅水煮空玻璃瓶杀菌(装蓝莓酱用)煮滚J煮沸五分钟即可,沥干,再擦干喔,装果酱最怕有水滴,会腐坏一锅好酱
- 3. 将蓝莓加砂糖,柠檬汁,水麦芽煮至(约20分钟)蓝莓呈现稠状即可
- 4. 鱼胶片泡软沥干(备用)
- 5. 取四大匙蓝莓酱,开小火,加入开水砂糖拌匀,再加入以泡软的鱼胶片
- 6. 装进杯中,放入冰箱冰一个钟头(备用)
- 7. 备锅开小火放入可尔必思20cc,在加入80cc的开水一起煮,放入已泡过水的鱼胶片融化即可(待凉)
- 8. 从冰箱取出加入以经待凉的可尔必思,再放入冰箱一个钟头即可
- 9. 从冰箱取出已成形的蓝莓果冻,装饰鲜果即可享用酸v酸v好吃天然果冻喔^^