高丽菜卷的做法

• 1.高丽菜取大片叶子5片，留两片完整的，将梗的部分去除，洗净烫软(不用太熟，可以卷起就好)剩馀的切碎备用。

• 2.马铃薯和红萝卜切块，电锅外锅一碗水蒸熟，压泥备用。

• 3.绞肉和高丽菜碎、两种蔬菜泥放进碗里，加入盐和胡椒，揉到产生黏性。

• 4.高丽菜叶沥干摊平，馅料放在中间(比拳头再大一些)，从一边先卷起，后将两侧收进，再整个卷起，收口朝下，入高汤锅煮熟，摆盘后淋上一点高汤，加点自己喜欢的调味料即可。