用料:
- 高丽菜 5片
- 绞肉 20元
- 红萝卜 1/3根
- 马铃薯 半颗
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 鸡高汤
做法:
- 1. 高丽菜取大片叶子5片,留两片完整的,将梗的部分去除,洗净烫软(不用太熟,可以卷起就好)剩馀的切碎备用。
- 2. 马铃薯和红萝卜切块,电锅外锅一碗水蒸熟,压泥备用。
- 3. 绞肉和高丽菜碎、两种蔬菜泥放进碗里,加入盐和胡椒,揉到产生黏性。
- 4. 高丽菜叶沥干摊平,馅料放在中间(比拳头再大一些),从一边先卷起,后将两侧收进,再整个卷起,收口朝下,入高汤锅煮熟,摆盘后淋上一点高汤,加点自己喜欢的调味料即可。