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Q弹胶质虱目鱼皮的做法
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用料:
虱目鱼皮
150g
姜丝
酌量
蚝油
少许
蒜末
少许
辣椒末
少许
香油
少许
小贴士:
虱目鱼皮富含胶原蛋白,热量低,很适合当轻食享用,搭配姜丝吃起来更加爽口唷!!
做法:
1.
将虱目鱼皮洗净,并切段约3~5cm一片,鱼皮上要注意鳞片,浸水沖净即可去除。
2.
煮一锅热水滚后,将鱼皮放入川烫即可上锅
3.
将沾酱材料依个人喜好调配,可再淋上一些香油喔!!