鳕鱼:护齿、保护骨骼 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鳕鱼放入容器中,均匀抹上酒、盐,再把姜片放在鱼片下方,整盘放入滚水锅中蒸熟后取出备用
2.起锅热油,放入豆酥炒香后,加入豆瓣酱、红辣椒末、姜末、糖、酒炒透,起锅前放入葱花、麻油拌炒,淋在鳕鱼上面即可
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