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33厨房豆酥鳕鱼的做法
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用料:
鳕鱼
2片
豆酥
2大匙
葱
1支
姜
1段
红辣椒
1根
酒
1大匙
辣豆瓣酱
1小匙
糖
适量
盐
1小匙
做法:
1.
鳕鱼放入容器中,均匀抹上酒、盐,再把姜片放在鱼片下方,整盘放入滚水锅中蒸熟后取出备用
2.
起锅热油,放入豆酥炒香后,加入豆瓣酱、红辣椒末、姜末、糖、酒炒透,起锅前放入葱花、麻油拌炒,淋在鳕鱼上面即可