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微酸辣干煎白虾的做法

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  • 用料:

  • 白虾  6~8只
  • 柠檬  1颗
  • 蒜头  2瓣
  • 红葱头  2瓣
  • 辣椒  1支
  • 青葱  1支
  • 香菜  1支
  • 白酒  1大匙
  • 奶油  1块
  •  少许
  • 伊丽莎白辣酱  1大匙
  •  少许
  • 自磨黑胡椒  适量

做法:

  • 1. 虾子 用剪刀剪开去肠泥 (吃的时候很方便不沾手^^)
  • 2. 撒上腌料静置一下
  • 3. 备料~蒜头.红葱头.辣椒.青葱.香菜都切末 柠檬一半切薄片 一半挤成汁
  • 4. 平底锅加一些橄榄油 放入蒜末.红葱末.辣椒 炒香
  • 5. 放入虾子 壳朝下 盖锅30秒之后炝入白酒 熟成先取出摆盘
  • 6. 原锅继续使用~放入奶油.柠檬片.柠檬汁.少许的盐巴及少许的清水煮开 香喷喷的[伊莉莎白辣酱]这时候加 融入整个酱汁中 起锅前撒上葱花.香菜末 (也可以改成意式香料 随自己喜好)
  • 7. 把酱汁淋在煎好的虾子上就完成了