猪肉高丽菜锅贴

猪肉高丽菜锅贴的做法
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食材用料

猪绞肉300克
水饺皮200片
蒜、姜少许

猪肉高丽菜锅贴的做法

  • 猪肉高丽菜锅贴的做法图解1

    1.切碎所有的食材:肉、高丽菜、蒜及姜

  • 猪肉高丽菜锅贴的做法图解2

    2.先拌菜后去除水份。

  • 猪肉高丽菜锅贴的做法图解3

    3.加入绞肉后调味,加入酱油、白胡椒粉。

  • 猪肉高丽菜锅贴的做法图解4

    4.拌后就可以开始包啰!

  • 猪肉高丽菜锅贴的做法图解5

    5.因为我们买的是水饺皮,所以在包之前我们会先桿得长一点点,再开始包,形状就会像锅贴啰!

  • 猪肉高丽菜锅贴的做法图解6

    6.我想煎出焦焦的口感,所以先不开火只倒油,让每颗锅贴都沾到油后放好位置数好颗粒后再开火,这次是18颗,加入半碗的水,先开中火等水滚后可以转中小火,盖锅盖煎五分钟,打后锅盖再加一点点水,再闷个三分钟就可以起锅了。

小贴士



不能加盐,因为会让高丽菜出水,这样皮就粘不紧了。

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