彩色越光米寿司球的做法

做法：

• 1. 主要食材:
• 2. 先将彩色米倒入器皿中，煮熟即可! 彩色米为免洗米，不需再洗米。最佳比例米：水=1：1.35~1.5（杯）浸泡10分钟会更Q唷^^~ 浸泡完毕后放入电锅蒸煮(内锅一杯水即可)
• 3. 先将小黄瓜切薄片，用盐略抓静置10分钟后，沥干水份加入少许柠檬汁与调味米酒(在冰入冰箱)备用
• 4. 取一容器加入冷开水放入海带，调味米酒，柠檬汁，及刨入柠檬屑增添香气(泡至海带软化)
• 5. 蒸煮熟后的双色越光彩色米，加入做法4的海带寿司酱再盖上盖子闷10分钟再将米饭拌匀拌松(待凉)
• 6. 取一平底锅(不用加油)放入白芝麻拌炒至上色，有香气即可(不可过炒会带苦味喔)
• 7. 同一锅免洗锅，再放入樱花虾少许香油，香煎樱花虾即可关火
• 8. 取一张保鲜膜，放入小黄瓜片三片，再放入白色越光米
• 9. 再加入肉松，挤上少许美乃滋
• 10. 再取少许的越光彩色白米包上如图示
• 11. 收起保鲜膜将寿司饭团卷起如图示:底下会呈现三片小黄瓜图形
• 12. 再将饭团打开，再加入彩色越光红麹米如图
• 13. 再将收起保鲜膜，再卷一次就会呈现如图示的形状
• 14. 起司用花模压出花型即可^^~
• 15. 将小黄瓜面摆上方红麹米朝下，再将起司，樱花虾红椒粒放上即可完成啰^^
• 16. 烹煮方式 免：本产品採用免洗米，不需再洗米。 加：米：水=1：1.35~1.5（杯） 浸：浸泡10分钟，更加香Q好吃。 煮：按开关开始煮。 闷：煮好时再闷10分钟。 松：均匀轻柔的将饭粒拌松，勿用力压。 保存方式 : 避免放置日晒、潮湿环境，拆封后请放入冷藏保存，确保新鲜。 本产品採用天然蔬果食材原萃，颗粒色泽会有深浅不同为自然现象，请安心食用 彩色营养米-G(免洗米+芥 菜) 彩色营养米-R(免洗米+红麹) 彩色营养米-Y(免洗米+姜黄) 彩色营养米-P(免洗米+红凤菜)