粉蒸排骨的做法

• 1.猪小排切约3公分长小段,加入腌肉料(酱油,酒,辣豆
  瓣酱,甜面酱,糖,蒜末,葱末,姜末,香油,胡椒粉,水)腌
  上1小时使其入味.

• 2.地瓜去皮切滚刀块,备用.

• 3.取一铝盆将排骨排入最底层,上面舖满地瓜,上锅大
  火蒸50分钟(用电锅约2杯半的水) .

• 4.取出倒扣在盘中,撒下葱花趁热上桌了.(也可放小蒸笼蒸)