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红茶蜜橘皮吐司的做法
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用料:
高筋粉
200g
酵母粉
5g
糖
45g
盐
2g
蛋
半颗
水
115-125cc
奶油
40g
蜜渍橘皮
100g
红茶+热水5-8cc
2包
做法:
1.
(1)的材料全部混合后加(2)揉至出筋
2.
加入(3)后放置发酵约40分
3.
整形15分
4.
第二次发酵40分
5.
刷蛋液.烤箱以180度.18分钟烘烤