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电锅无锡排骨的做法

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  • 用料:

  • 带软骨的排骨  750g
  •  5片
  • 桂皮  一支
  • 八角  1个
  • 酱油  4-5大匙
  •  2大匙
  • 乌醋  2大匙
  • 黄酒  2大匙
  • 酱油  2大匙
  • 番茄酱  2大匙
  • 香油  1大匙
  • 黄酒  1大匙

做法:

  • 1. 将排骨先与腌料抓匀后,腌渍2小时(我通常都前一晚腌会更入味)
  • 2. 锅中放入比一般炒菜稍微多一些的油,锅热后将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄
  • 3. 将辛香料(葱姜蒜肉桂八角)铺在锅底
  • 4. 放入煎好的排骨再加入调味料
  • 5. 放入大同电锅中,外锅放两杯水,按下电源,待跳起即可享用(我选带软骨的排骨,这样的烹调时间就能烂,如果选择子排或是觉得还不够烂,就再炖一次)