柠檬:生津止渴 香菜:养肝
1.先做南洋风沙拉酱,蒜头切碎放入小碗
2.辣椒去籽切碎放入小碗(可以不去籽,但是会比较辣)
3.柠檬用刨刀或菜刀把柠檬绿绿的皮刨下来,切碎(这个部分叫Zest可以增添柠檬香气)
4.加入柠檬汁,加入酱油露、橄榄油、麻油混合均匀
5.将香菜切碎放入沙拉碗
6.用刨刀将小黄瓜刨成丝带状,刨到看到中间的芯部就换边,芯部不要。(芯部是小黄瓜出水的主因,不用就比较不会出水。
7.依个人口味放入已经准备好的南洋风沙拉酱,完成!
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