用料:
- ﹝面团材料﹞高筋面粉 280g
- ﹝面团材料﹞奶油 50g
- ﹝面团材料﹞砂糖 25.5g
- ﹝面团材料﹞奶粉 12g
- ﹝面团材料﹞盐 5g
- ﹝面团材料﹞鸡蛋 1/2个 1/2个
- ﹝面团材料﹞水 150ml
- ﹝面团材料﹞酵母粉 2.8g
- ﹝内馅材料﹞青葱 66g
- ﹝内馅材料﹞油 适量
- ﹝内馅材料﹞盐 些许
- ﹝内馅材料﹞粗粒黑胡椒 适量
做法:
- 1. 步骤1 将﹝面团材料﹞放入面包机,按下面团行程
- 2. 步骤2 将面团分成6-8等分(可自行调整大小) ,搓揉成球状,盖上湿布发酵约10min
- 3. 步骤3 接着将﹝内馅材料﹞拌匀
- 4. 步骤4 再将馅料包入面团中,盖上湿布,再放40min左右(面团长大一倍),
- 5. 步骤5 放入预热的烤箱中,用170度烘烤12-15min
(别忘了将剩下的半颗蛋汁,刷于面团表面,增加颜色) - 6. 步骤6 上菜了......(做不够吃~~)