用料：
- 猪肉 200g
- 马铃薯 2个
- 菇 适量
- 柴鱼粉 2小匙
- 洋葱 1个
- 姜 1个拇指
- 蒜 适量
- 酱油 4大匙
- 砂糖 2大匙
- 调味米酒 2大匙
- 酒 适量
小贴士：
1、
2、材料部分宜自行拿捏，我自己也不是很准确的放。
3、满多日本食谱会用魔芋丝，大家可以考虑看看。
4、不喜太甜的话，糖宜再少一点。
5、米酒其实都可以，加很多就是煮到没酒味就好，量不限。
6、猪肉跟马铃薯的量其实自己抓就好XD
马铃薯不要烂的诀窍：
1.切好立刻泡在水里。
2.一开始要先炒过。
3.锅子大一点，让马铃薯不会一直碰撞。
如果这样还是不行的话，请麻烦一点，把马铃薯的锐利边角切掉吧～
做法：
- 1. （可省略）若要汤有洋葱的甜味，可以先将洋葱下锅煮软，约３０分钟即可。水的份量大约是可以在锅中与其他材料一样高。（视个人喜好）
- 2. 先将汤底拌好，以免等下手忙脚乱。
- 3. 将材料切成适当大小，姜、蒜切碎。
- 4. 将猪肉、马铃薯、洋葱、姜蒜用油炒一下。
- 5. 将炒好的材料放入锅里，水加到快盖过材料（视个人喜好增加）。
- 6. 加入步骤２的汤底之后，锅子盖好煮15分钟左右，越久马铃薯越烂，自行拿捏。
- 7. 关火前几分钟加入菇类一起滚熟即完成。