九层塔炒蛤蛎的做法

• 1.蛤蛎吐沙完全后洗净备用。
  九层塔洗净摘去老梗；辣椒、蒜头切末备用。

• 2.热油锅，先爆香蒜、辣椒。

• 3.加入蛤蛎、调味料及水翻炒一下，可盖上锅盖待蛤蛎开壳。起锅前加入九层塔及少许太白粉水拌炒后即可盛盘。

• 4.完成。
  简单又快速。