醍醐味鲜肉汤圆的做法

• 1.将碎萝卜干洗净，泡水30分钟，除去过多盐分。

• 2.将红葱头切末用少许油爆香后加入碎萝卜干拌炒，加入龟甲万酱油中和碎罗卜干的盐分，调味完毕盛起放凉。

• 3.将葱，香菜切碎加入猪绞肉中，再加入做法2的罗卜干拌匀，加入龟甲万酱油，胡椒粉，调味米酒调味后，放入冰箱冷藏30分钟。

• 4.糯米粉依照包装上说明的汤圆做法，加入水揉成团备用。

• 5.糯米粉团分成适量小团，包入做法3的馅料，即成生鲜肉汤圆。

• 6.准备沸水一锅，放入生鲜肉汤圆，待汤圆浮起，再煮3分钟即可捞起，放入高汤中，加入适量蔬菜即成美味醍醐味鲜肉汤圆。