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红烧牛肉的做法
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用料:
牛肋条
6条
红萝卜
1条
白萝卜
半条
洋葱
1颗
辣椒
1根
姜
4片
辣豆瓣酱
2大匙
香菇素蚝油
5大匙
小贴士:
辣豆瓣酱和素蚝油的比例,可依个人对辣度的接受度来做调整
做法:
1.
萝卜削皮,斜切成块, 先放入智慧万用锅内锅;白萝卜较不易透心, 所以要先放在底层
2.
牛肋条切块状, 川烫去血水
3.
牛肋本身带丰富油脂, 所以锅子不需放油, 直接将牛助下锅翻炒至带点焦色, 即可置入智慧万用锅内锅
4.
洋葱切片
5.
将洋葱、辣椒和姜, 利用牛肋多馀的油脂来翻炒至洋葱变色
6.
将调味料混合均匀后倒入锅内翻炒
7.
直接接炒好的洋葱连同酱汁都倒入万用锅内锅, 再加水至食材上方, 不需要淹过食材
8.
万用锅按"牛肉" 按键, 35分钟后即可食用