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  • 用料:

  • 牛肋条  6条
  • 红萝卜  1条
  • 白萝卜  半条
  • 洋葱  1颗
  • 辣椒  1根
  •  4片
  • 辣豆瓣酱  2大匙
  • 香菇素蚝油  5大匙

小贴士:



辣豆瓣酱和素蚝油的比例,可依个人对辣度的接受度来做调整

做法:

  • 1. 萝卜削皮,斜切成块, 先放入智慧万用锅内锅;白萝卜较不易透心, 所以要先放在底层
  • 2. 牛肋条切块状, 川烫去血水
  • 3. 牛肋本身带丰富油脂, 所以锅子不需放油, 直接将牛助下锅翻炒至带点焦色, 即可置入智慧万用锅内锅
  • 4. 洋葱切片
  • 5. 将洋葱、辣椒和姜, 利用牛肋多馀的油脂来翻炒至洋葱变色
  • 6. 将调味料混合均匀后倒入锅内翻炒
  • 7. 直接接炒好的洋葱连同酱汁都倒入万用锅内锅, 再加水至食材上方, 不需要淹过食材
  • 8. 万用锅按"牛肉" 按键, 35分钟后即可食用