法式鲜奶油蘑菇鸡的做法

做法：

• 1. 首先将鸡肉切大块如图，放入一匙盐，及适量的黑胡椒粉，辣椒粉拌匀腌个20分钟左右。
  2 洋菇洗净沥干水分切片如图。
  3 洋葱去皮切丝，大蒜瓣也是去皮切丝。
  4 康宝鸡汤浓汤的材料包。
  5 彩椒一个洗净切块。
  鸡肉可以用鸡胸肉或是鸡腿肉都可以
• 2. 平底锅中放入大约2大匙的沙拉油，开中小火热锅，倒入洋葱丝及大蒜丝爆香大约2，3分钟，直到洋葱丝变黄有些微焦，用漏勺将洋葱丝捞起放在一旁备用。
• 3. 馀油已经有洋葱和大蒜的爆香味，将腌好的鸡肉块放入，中火将鸡肉煎到焦黄，然后翻面续煎。大概各煎3，4分钟左右即可熄火备用。
• 4. 煎鸡肉的时候，可以开始准备酱料，将红彩椒洗净去籽，切块，放在器皿中倒入水2/3杯，并加入1大匙的康宝浓汤粉，一起用搅拌器打碎成浆。
• 5. 在打好的红椒浆里加入适量的鲜奶油如图，用汤匙稍稍拌好即可。
• 6. 将平底锅里煎好的鸡肉放在玻璃烤盘里，上面放上切片的洋菇还有锅中的馀油也倒入如图。
• 7. 上面再倒上打好的红椒鲜奶油浆，用锡箔纸将整个玻璃烤盘包好，送进170度的烤箱烤个1个小时。
• 8. 一个小时以后，打开锡箔纸，鸡肉和洋菇都已经烤好了，为了更漂亮的上色，可以去掉锡纸再放入烤箱，再烤个15到20分钟。
• 9. 分钟以后，烤出来的更漂亮了，汤汁浓稠，葱香四溢，红椒汁使得表面金黄亮丽，令人食指大动。
  康宝浓汤里的玉米粉或是太白粉都会使得汤汁更浓稠喔！
• 10. 这道菜可以烩面，也可以烩饭，旁边配个清炒节瓜，就是一顿美味晚餐咯！跟原味意大利面很速配喔！