客家咸汤圆

客家咸汤圆
11762浏览 / 0收藏

健康功效

虾米:保护神经系统
香菇:祛风

食材用料

芹菜末 少许
茼蒿菜 1包
小汤圆 1~2包
葱段 适量
香菜末 少许
蒜末 3~5颗
1小匙

客家咸汤圆的做法

  • 客家咸汤圆的做法图解1

    1.将所有材料备好,肥肉瘦肉分开.

  • 客家咸汤圆的做法图解2

    2.先将肥肉洒点盐巴用小火慢慢把油逼出,多馀的油沥掉,再把瘦肉.蒜末.虾米.香菇.葱段.下锅一起爆香.起锅前放入米酒.

  • 客家咸汤圆的做法图解3

    3.起一锅水滚后把汤圆倒下锅中待浮起捞起稍浸于冷开水中备用;茼蒿菜也可热水稍稍汆烫(一下下就好)

  • 客家咸汤圆的做法图解4

    4.另起一锅高汤(或加入鸡汤块)依序把汤圆,爆香的炒料全加进来,最后放茼蒿菜.芹菜末.香菜末,滴几香油大功告成啰..

本菜谱由山亦子05上传

客家咸汤圆的家常做法

全部
回到顶部