金鲳米粉

金鲳米粉的做法
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健康功效

米粉:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芋头:补虚、健脾、解毒

食材用料

海金鲳1尾约350g
红辣椒1条
生鲜香菇3朵
油葱酥少许
蒜仁5颗
生冻樱花虾30g
沙拉油适量
1大匙
白胡椒粉1/2茶匙

金鲳米粉的做法

  • 金鲳米粉的做法图解1

    1.海金鲳干煎至两面金黄。

  • 金鲳米粉的做法图解2

    2.米粉泡水至软。

  • 金鲳米粉的做法图解3

    3.蛋液打散,炸蛋丝;芋头切丁,过油。

  • 金鲳米粉的做法图解4

    4.大白菜切大片、红辣椒、生鲜香菇切片、香菜切段、蒜苗切斜片。

  • 金鲳米粉的做法图解5

    5.沙拉油小火爆香蒜仁,再加入樱花虾充份炒香,加入大白菜、红辣椒、香菇片、油葱酥拌炒均匀后,移入砂锅中。

  • 金鲳米粉的做法图解6

    6.再将水、鲈鱼高汤、煎海金鲳块、炸芋头丁与米粉加入锅中煮沸后,转小火煮5分钟。

  • 金鲳米粉的做法图解7

    7.以盐与白胡椒粉调味,加入蒜苗片、蛋丝略煮。

  • 金鲳米粉的做法图解8

    8.起锅前放上香菜段即可。

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