五味蛤蜊的做法

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用料：
蛤蜊半斤
米酒 1大匙
姜末 2小匙
蒜末、葱末、辣椒末 各1小匙
香菜末 1小匙
酱油膏 2大匙
酱油 1小匙
糯米醋、细砂糖 各2小匙
香油少许

做法：

1. 蛤蜊泡盐水吐完砂洗净，淋上米酒蒸至打开硬壳
2. 调味料材料全部调匀成酸甜酱汁
3. 蛤蜊排盘，食用前再淋上酱汁~