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椒麻酸菜的做法
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用料:
酸菜
300克
花椒油
1.5大匙
蒜末
3瓣
辣椒
适量
砂糖
1大匙
烹大师
少许
做法:
1.
将酸菜一片片剥下泡水约10~20分钟,中途须换一次水~(将咸度漂淡)
2.
咸度漂淡切块后再用热水川烫一次(怕有防腐剂).备用
3.
热油锅放入花椒油,蒜末,辣椒末爆香放入酸菜拌炒,闻到香味后加入砂糖,烹大师调味继续炒透即可~