用料:
- 高丽菜 1/3颗
- 舞菇 1包
- 小番茄 6粒
- 金针菇 半把
- 花椰菜 少许
- 『谷盛绿咖哩』 2小块
- 春雨 1把
做法:
- 1. 春雨(冬粉)泡水软化, 番茄对切, 高丽菜洗净, 切成大块, 热炒后, 可以保持口感
- 2. 舞菇切除蒂头, 不需清洗, 直接剥成小块;金针菇切除蒂头, 洗净, 切成两段. 比较易嚼.
- 3. 起热油锅, 倒入高丽菜快炒, 微软后, 倒入金针菇及, 舞菇拌炒. 再放入小番茄略炒后, 放入春雨(冬粉)加水及『谷盛绿咖哩』炖煮入味
- 4. 待春雨(冬粉)吸收『谷盛绿咖哩』汤汁入味后, 即可起锅. 再加上清烫的花椰菜少许, 摆盘设计一下, 就可以上桌啰.