用料:
- 黑木耳QQ圆 一杯
- 芒果 1/2颗
- 番石榴 1/2颗
- 小番茄 8颗
- 莴苣 1/2颗
- 橄榄油 10ml
- 苹果醋 100ml
- 柠檬汁 100ml
- 欧芹 适量
做法:
- 1. 事先准备黑木耳QQ圆(鲜奶口味)、芒果、小番茄、番石榴与莴苣等食材。
- 2. 先将莴苣洗净后,随意撕成适当的大小,放置于最底层。
- 3. 将芒果切成一口大小的块状后,放置于莴苣叶片的上面。
- 4. 将番石榴切成一口大小的块状后,放置于芒果块的上面。
- 5. 将小番茄切成一口大小的块状后,放置于碗中最外围的区块。
- 6. 将黑木耳QQ圆(鲜奶口味)随意摆放在所有食材的上面。
- 7. 加入由苹果醋与柠檬汁调和而成的酱汁后,再洒入橄榄油与欧芹来增添蔬果的亮泽与色泽度。
- 8. 将所有食材充份搅拌均匀后,即可夹放于盘中进行摆饰。