泰式松坂猪肉薄片

泰式松坂猪肉薄片
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健康功效

洋葱:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

松坂肉 1片230g
或高丽菜 2片
鱼露 2匙
柠檬汁 1颗量
酱油(吃清淡者亦可不加) 半匙

泰式松坂猪肉薄片的做法

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解1

    1.将洋葱切丝后泡冷开水
    去除辛辣味道

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解2

    2.将松坂肉洗净
    放入装冷水的锅中一起煮沸
    煮沸后再用中火煮个20分钟
    可用筷子插入肉片
    看看是否熟透
    熟了即可取出待凉

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解3

    3.将所有酱汁配料切碎后搅拌调合备用

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解4

    4.把泡水洋葱去水份舖盘

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解5

    5.松坂肉切薄片摆盘
    食用时再倒入酱汁
    完成

  • 泰式松坂猪肉薄片的做法图解6

    6.不敢吃洋葱亦可用高丽菜切丝代替

小贴士



松坂肉冷却后
可放入冰箱稍微冷藏
会更容易切成薄片
洋葱舖盘冷藏后吃起来更爽口
酱汁材料也可用果汁机绞碎
口感更细致

本菜谱由歌吹小郎君上传

泰式松坂猪肉薄片的家常做法

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