用料：
- 松坂肉 1片230g
- 或高丽菜 2片
- 鱼露 2匙
- 洋葱 1/3颗
- 酱汁 ......
- 辣椒 1根
- 大蒜 5瓣
- 柠檬汁 1颗量
- 酱油（吃清淡者亦可不加） 半匙
- 砂糖 1.5匙
- 葱 1根
- 香菜 适量
小贴士：
松坂肉冷却后
可放入冰箱稍微冷藏
会更容易切成薄片
洋葱舖盘冷藏后吃起来更爽口
酱汁材料也可用果汁机绞碎
口感更细致
做法：
- 1. 将洋葱切丝后泡冷开水
去除辛辣味道 - 2. 将松坂肉洗净
放入装冷水的锅中一起煮沸
煮沸后再用中火煮个20分钟
可用筷子插入肉片
看看是否熟透
熟了即可取出待凉 - 3. 将所有酱汁配料切碎后搅拌调合备用
- 4. 把泡水洋葱去水份舖盘
- 5. 松坂肉切薄片摆盘
食用时再倒入酱汁
完成 - 6. 不敢吃洋葱亦可用高丽菜切丝代替