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♪ 不吃牛肉的朋友,可以全换成猪绞肉。♪ 可以用一半牛绞肉一半猪绞肉。♪ 番茄煳可以到超市买罐头装的,番茄煳主要是调味用,增加番茄风味,如果没有可用番茄酱代替,但是用量只要番茄煳的一半。♪ 如果想要肉酱味道浓厚,可以在炒绞肉时加入少许牛奶或鲜奶油。♪ 可自己选要不要加入月桂叶、俄立冈叶、罗勒叶等香草。(月桂叶可以提香去腥,俄立冈叶跟罗勒叶适合番茄类料理跟意大利面等)