打印
苦瓜排骨汤的做法
www.xiangha.com/caipu/23703358.html
用料:
苦瓜
1条
排骨
500g
小鱼干
30g
葱段
30g
蒜片
30g
盐
少许
白胡椒粉
少许
香油
少许
小贴士:
*苦瓜用盐先搓洗,可以降低苦瓜的苦味。
*苦瓜比较是属于凉性的食物,加入白胡椒粒可以使料理更加符合时节,让料理更加暖和开胃。
做法:
1.
猪小排先以滚水川烫洗净捞出备用。
2.
苦瓜去囊切块,以盐略微搓洗,洗净备用。
3.
将猪小排、苦瓜、蒜片、小鱼干、放入锅中煮半个小时
4.
最后加入白胡椒粉、香油、盐、青葱